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Il tag ‘frittelle’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati a uno dei dolci più amati della tradizione italiana, ma non solo. Qui troverai suggerimenti per preparare frittelle dolci e salate, consigli sui diversi impasti e varianti regionali, idee creative per arricchire feste e merende. Questo tag è utile a chi cerca ispirazione in cucina, vorrebbe imparare semplici trucchi per ottenere frittelle soffici e gustose o desidera conoscere la storia e le curiosità legate a questo sfizioso piatto. Scopri come trasformare pochi ingredienti in vere delizie con le frittelle!
C’è un momento, a Carnevale, in cui la cucina cambia profumo e sembra di tornare bambini: zucchero nell’aria, dita appiccicose, risate che arrivano da un’altra stanza. Eppure, quante volte le frittelle vengono pesanti, un po’ “pane fritto”, o peggio ancora…