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Il tag ‘bicarbonato in pasta’ raccoglie articoli e guide che spiegano come utilizzare il bicarbonato di sodio nella preparazione della pasta. Questo ingrediente versatile è spesso impiegato per migliorare la consistenza degli impasti, rendere la pasta più morbida o ottenere effetti specifici nelle ricette, come la pasta fatta in casa o le varianti etniche, ad esempio la ramen noodles. I lettori scopriranno tecniche, consigli e benefici dell’uso del bicarbonato in cucina, imparando come ottenere risultati migliori e aromi particolari nei propri piatti di pasta.
Ti è mai capitato di aprire il cassetto delle posate “buone” o la scatolina dei gioielli e trovare l’argento come se avesse perso la luce? A me sì, e la prima reazione è sempre la stessa: un misto di sorpresa…