Nasce ARS Vitae, associazione culturale che coniuga cultura con culinaria

Il "Mangiare sano" arriva per strada, alla portata di tutti e diventa viatico per il contatto diretto con le persone e modo di tramandare una filosofia del vivere sano che passa attraverso un'alimentazione  antica a volte. Lo streetfood è ormai un nuovo modo di concepire il cibo e la convivialità.

E così nasce ARS Vitae, un’associazione che ha come scopo quello di diffondere la cultura della cucina, in particolare quella medievale.

E questo, secondo i componenti dell’associazione, nel Medio Evo era una pratica diffusa.

Stamattina l’associazione ha messo "in strada" e in tavola la cucina medievale con un aperitivo giunto alla conclusione della giornata dedicata alla passeggiata della salute organizzata dalla Farmacia Europea. Il prossimo 23 giugno nel chiostro del San Giovanni il debutto cittadino con un convegno a cui seguirà una degustazione.