I Cuochi catanzaresi si sfidano a "colpi"di gastronomia tipica

Conoscere e promuovere i prodotti della cucina calabrese tra le finalità dell'iniziativa organizzata dall'Associazione provinciale Cuochi Catanzaresi, con la partecipazione dell'Antica Congrega Tre Colli. Il concorso "100 per 100 Calabria Gastronomia mediterranea", si terrà il 15 febbraio nella villa fortificata la Cucullera di Catanzaro, e avrà come protagonisti dei cuochi professionisti.

Con questo concorso, l'Associazione provinciale Cuochi catanzaresi, parte integrante della Federazione Italiana Cuochi (FIC), intende far riscoprire la cultura gastronomica del capoluogo, oltre a far conoscere aspetti socio-culturali su usi e costumi della tradizione contadina e porre in evidenza l'evoluzione della cucina, che acquista un valore sempre più nobile.